焦磷酸二氢二钠SAPP

化学式：Na2H2P2O7
分子量：221.94
CAS：7758-16-9

性状：白色粉末或颗粒，易溶于水。

用途：

1、在食品加工中作为快速发酵剂、品质改良剂、膨松剂、缓冲剂、螯合剂、复水剂和粘接剂。用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分，CO2的产生时间较长，适用于水分含量较少的熔烤食品，与其他磷酸盐复配可用于干酪、午餐肉、火腿、肉制品和水产品加工的保水剂，方便面的复水剂。

2、饲料添加剂，强化饲料营养。

包装贮存：25Kg/50Lb牛皮纸袋，，1000Kg集装袋。贮存于阴凉、干燥、通风的专用库房内。应与有毒、有害化学品分开存放。

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